6 commandes de restauration rapide à éviter si vous avez un taux de cholestérol élevé – Mangez ceci, pas cela
La restauration rapide peut être une bouée de sauvetage lorsque vous avez besoin de nourriture dans votre ventre dès que possible. Grâce à des processus incroyablement efficaces et à de nombreux aliments préparés, vous pouvez savourer un repas complet en moins de temps qu’il n’en faut pour en cuisiner un vous-même. Avec près de 40 % des Américains qui consomment de la restauration rapide un jour donné, il ne semble pas que les habitudes alimentaires de la restauration rapide disparaissent de sitôt.
Malheureusement, la littérature médicale ne soutient pas la pratique de manger fréquemment de la restauration rapide lorsqu’il s’agit de gérer le cholestérol. Selon les résultats d’une étude publiée dans le Revue de nutritionla consommation hebdomadaire de fast-food est liée à la fois à des niveaux élevés de «mauvais» cholestérol LDL et de triglycérides, deux résultats que la plupart des personnes ayant un taux de cholestérol élevé veulent éviter.
C’est parce que les aliments de restauration rapide ne sont pas toujours préparés avec les ingrédients les plus idéaux pour les personnes ayant un taux de cholestérol élevé. Les experts recommandent un régime composé d’une variété de produits, faible en gras saturés et limité en sodium pour aider à réduire le cholestérol. Limiter les aliments frits est également une suggestion courante pour ceux qui essaient de réduire leur cholestérol. Et puisqu’un hamburger juteux, des frites croustillantes et un soda sucré sont le combo par excellence de la restauration rapide, il est prudent de supposer que fréquenter un fast-food n’est pas une recommandation courante des cardiologues et autres experts en santé cardiaque.
Parmi les nombreux choix de menus disponibles dans les établissements de restauration rapide populaires, certains repas sont de meilleurs choix pour les personnes ayant un taux de cholestérol élevé que d’autres. En règle générale, s’en tenir à des plats qui ne sont pas frits, ne sont pas chargés de sauces crémeuses et ne contiennent pas de grandes quantités de viandes grasses sera un meilleur choix pour la foule riche en cholestérol.
Si vous êtes de ceux qui fréquentent les fast-foods pour un repas rapide et que vous avez un taux de cholestérol élevé, voici six commandes que vous devriez éviter, ainsi que six options meilleures pour vous pour vous aider à garder votre santé cardiaque sous contrôle.
Fabriqué avec trois quarts de livre de bœuf, sauce au fromage, confiture de bacon et garni d’oignons frits, de tranches de bacon et plus de fromage, ce burger est chargé avec plus d’une poignée d’ingrédients riches en graisses saturées, en sodium , et d’autres facteurs nutritionnels que les personnes ayant un taux de cholestérol élevé devraient limiter.
Un seul de ces hamburgers alimentera votre corps avec 42 grammes de graisses saturées, ou le type de graisse qui a tendance à augmenter le taux de cholestérol LDL. À titre de référence, l’American Heart Association recommande que les graisses saturées ne représentent que 5 à 6 % du total des calories que vous consommez en une journée. Ainsi, si vous suivez un régime de 2 000 calories, vous ne devriez consommer qu’environ 13 grammes de graisses saturées par jour. En d’autres termes, ce sandwich est l’antithèse de ce que vous devriez manger si vous avez un taux de cholestérol élevé.
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Cette salade est faite de vrais fruits, de légumes et de poitrine de poulet grillée, ce qui en fait un ajout fantastique à un régime hypocholestérolémiant. Vous pouvez demander de sauter les morceaux de bacon si vous voulez être très prudent, mais l’ajout d’une petite quantité de ces ajouts croustillants n’aura probablement pas d’effet énorme sur votre santé cardiaque.
Bien sûr, commencer votre journée avec des saucisses, des pommes de terre frites et un biscuit au beurre semble délicieux, mais vous appuyer sur ce gros petit-déjeuner peut vous faire perdre 24 grammes de graisses saturées par jour, soit presque le double de la quantité allouée pour un régime de 2 000 calories. De plus, ce petit-déjeuner est dépourvu de fruits, de légumes, de noix ou de graines, laissant potentiellement les gens manquer de vitamines, de minéraux et d’antioxydants importants qui peuvent aider à maintenir leur état de santé cardiaque là où ils le souhaitent.
Bien que la farine d’avoine aux fruits et à l’érable de McDonald’s ne soit pas la meilleure farine d’avoine de la planète pour la santé cardiaque, elle est fabriquée à partir de véritable avoine, ce qui est une très bonne chose. L’avoine contient une fibre unique appelée bêta-glucane, qui peut aider à réduire le taux de cholestérol. Par conséquent, inclure tout petit-déjeuner à base d’avoine, comme ce gruau, peut être un choix sain pour le cœur.
Conseil de pro : n’ajoutez qu’une petite quantité de garnitures dans votre bol d’avoine pour réduire votre consommation de sucre ajouté (la cassonade et les fruits secs peuvent faire de cette farine d’avoine une bombe à sucre !).
Si vous optez pour un sous-marin d’un pied, choisir ce combo savoureux vous donnera 22 grammes de graisses saturées et près de 60 grammes de graisses totales. Le combo de ranch crémeux et de bacon gras n’est certainement pas un match fait au paradis de la santé cardiaque.
Subway propose un menu de salades impressionnant et vous pouvez mélanger et assortir vos légumes à votre guise. Choisissez simplement une vinaigrette à base d’huile au lieu d’une option crémeuse et vous devriez être prêt à partir.
Alors que les cheeseburgers peuvent faire partie d’un repas équilibré et sain, manger une version surdimensionnée peut charger votre corps avec trop de nutriments peu recommandables. Le Triple Whopper With Cheese en est un excellent exemple – avec près de 40 grammes de gras saturés, 2,8 grammes de gras trans et plus de 2 200 milligrammes de sodium, ce sandwich n’est guère un choix sain pour le cœur.
Il n’y a aucune règle stipulant que les adultes ne peuvent pas manger le repas d’un enfant. Si vous avez envie d’un hamburger, ce repas est proposé dans une portion raisonnable et il n’est pas chargé de garnitures crémeuses ou riches en matières grasses. Vous pouvez échanger le jus contre du lait sans matières grasses pour des protéines supplémentaires ainsi que du calcium, du magnésium, du phosphore et une poignée d’autres nutriments clés.
Les fruits de mer sont l’une des meilleures choses que les gens puissent manger pour soutenir leur santé cardiaque. Entre les protéines maigres, les oméga-3 et les micronutriments contenus dans les fruits de mer, il n’est pas étonnant que l’American Heart Association recommande aux gens d’inclure deux portions de poisson dans leur alimentation chaque semaine.
Mais si vous pensez qu’avaler un plateau de poisson frit avec des frites frites et des chiots “compte” comme une portion de fruits de mer acceptable, détrompez-vous. Bien que ce plat fournisse des acides gras oméga-3 sains pour le cœur, l’association indique spécifiquement que le poisson ne doit pas être frit afin de se conformer à leur suggestion.
Ainsi, alors que le plateau de morue du Pacifique de Long John Silver est fait avec du vrai poisson, il est pané et frit, ce qui le rend moins désirable pour ceux qui gèrent leur taux de cholestérol. Et puisque les côtés comportent plus d’articles frits, il vaut mieux laisser ce plat pour une gâterie de temps en temps.
Le saumon est un poisson gras d’eau froide qui est l’une des meilleures sources d’acides gras oméga-3 DHA. Et puisque la consommation de poisson non frit est liée à une réduction du cholestérol LDL, opter pour ce dîner de poisson de restauration rapide peut être l’une des meilleures choses que vous puissiez choisir pour votre santé cardiaque. Les plats d’accompagnement comprennent des haricots verts classiques, du maïs et du riz, ce qui en fait un repas bien équilibré qui n’est pas frit et contient des nutriments importants.
Il est indéniable qu’il n’y a pas beaucoup de choses aussi réconfortantes et délicieuses que de manger un pâté au poulet bien fait. Il est également indéniable que KFC constitue une option sacrément savoureuse.
Mais, lorsqu’il est axé sur la nutrition, le pâté en croûte de KFC est probablement l’une des pires choses que les personnes ayant un taux de cholestérol élevé peuvent manger. Entre la croûte feuilletée au beurre et la sauce crémeuse, ce plat est connu pour être une source majeure de gras saturés – 25 grammes de ce type de gras par portion, pour être exact. Une tarte contient également plus de 40 grammes de matières grasses totales et 1 750 milligrammes de sodium.
Ces cuisses ne contiennent que 3 grammes de graisses saturées et moins de sodium que l’option de poitrine grillée. Ils sont une excellente source de protéines et, comme tous les poulets à la viande brune, sont une source naturelle de nutriments essentiels, notamment le fer, la choline et la vitamine B12. Accompagnez votre poulet d’un accompagnement de haricots verts et de grains de maïs doux pour un repas équilibré et délicieux.
